ШКОЛА БАРМЕНІВ - це те місце, де ви можете освоїти професію, якої НЕ вчать в університетах. Професію, яку вибирають душею. У нас ви зможете вивчити основи і секрети обраного курсу і працювати в сфері, яка вам подобається. Ми покажемо вам, як вільна творчість і непорушні стандарти вживаються в одному.
КУРС БАРМЕНА Курс бармен-старт розрахований на слухачів, які хочуть в максимально короткий термін освоїти ази барменської майстерності. Ми навчимо Вас готувати класичні коктейлі основними способами приготування. Даний курс бармена спрямований на опанування міксології - мистецтва приготування коктейлів. Курс включає знайомство з алкоголем міцної групи, опанування навичок приготування коктейлів, проробка рецептур та інше. Також програму можливо відкоригувати згідно ваших потреб.
Після успішного проходження курсу Ви будете:
Готувати класичні коктейлі.
Знати рецептуру, правила подачі, історію створення основних алкогольних напоїв (горілка, ром, джин, текіла, віскі).
Знати і застосовувати на практиці правила прийому і видачі замовлення.
Це дуже хороший старт для тих, хто в найкоротші терміни і за розумні гроші бажає стати за барну стійку. Ви зможете дивувати гостей в домашньому барі і долучитеся до барної культури!
Модуль1. «Основні аспекти роботи в барі»:
Основні аспекти роботи в барі (функції помічника бармена);
Організація роботи бару;
Види барів і особливості;
Устаткування і професійний інвентар;
Барна посуд (назви, обсяги, призначення);
Барний інвентар аксесуари і інструменти (робота з інвентарем, догляд за інвентарем);
Підготовка бару до роботи;
Організація і підготовка робочого місця.
Модуль 2. «Все про спиртні напої»:
Все про спиртні напої (історія створення, торгові марки, виробництво, способи подачі і вживання);
Коктейлі: все про коктейлях алкогольні б / а коктейлі;
Класифікація коктейлів, способи приготування коктейлів і подачі;
Класичні коктейлі (кілька десятків легендарних коктейлів, які пережили віяння і капризи моди);
Приготування коктейлів основними способами (шаруваті, методом: шейк, білд, stir and strain).
Модуль 3. «Класифікація коктейлів»
Класифікація коктейлів, способи приготування коктейлів, подачі;
Класичні коктейлі (кілька десятків легендарних коктейлів, які пережили віяння і капризи моди).
Модуль 4. «Приготування коктейлів частина 1»
Практичне заняття із приготування класичних коктейлів.
Модуль 5. «Приготування коктейлів частина 2»
Практичне заняття із приготування класичних коктейлів.
ІНФОРМАЦІЯ ПО КУРСУ: Форма навчання: Групи формуються раз на три місяці.
Час навчання: Узгоджується, коли набирається група
Як проходить: Заняття групові до 6-ти осіб.
ПОДАРУНКОВИЙ СЕРТИФІКАТ Ви можетепридбати подарунковий сертифікат на цей курс!