Допомога в проектуванні барів, ресторанів, кав’ярень, та запуску нових проектів
Ми пропонуємо свою допомогу, якщо Ви плануєте відкривати свій власний заклад.
Ми можемо допомогти в проектуванні зручного, ергономічного та естетично-привабливого бару, ресторану, кав’ярні; у складанні та запуску алкогольного, безалкогольного, кавового меню, карти вин та коктейльної карти, а також меню кухні.
Ми якісно та професійно навчимо Вашу команду обслуговуванню та приготуванню напоїв: як алкогольних, так і безалкогольних.
Зв'яжіться з нами та допоможіть Вам залишити Ваш проект на найвищому рівні.
![](https://static.tildacdn.com/tild3762-6363-4831-a161-623137646563/14.jpg)
Ми вважаємо, що кожен заклад має бути за своєю природою неповторним та унікальним. Щоб це зреалізувати потрібно прикласти чимало зусиль. Кожен інвестор, власник бачить проект по-своєму, і, безумовно, всі версії мають право на життя. Ми підкажемо Вам які Ваші ідеї буде корисно використати в проектуванні, відкритті та запуску закладу, а які можуть не принести результатів.
Ця клопітка праця вимагає індивідуального підходу та погляду зі сторони для його створення: розробки концепції, ідеї, спрямування, вибору ніші і це, звісно ж, вимагає ефективної підготовки і запуску для подальшого просування і розвитку.
Ми знаємо це якнайкраще зсередини, саме тому наша команда професіоналів, кожен з яких має чималий досвід в ресторанному бізнесі, володіє знаннями та тонкощами, кваліфікацією в сфері ресторанного консалтингу.
Ми впевнені, що в нас чимало досвіду, щоб зреалізувати будь-який, навіть найсміливіший бізнес-проект і домогтися його ефективності та прибутковості.
Для команди HorecaSchool, ресторанний бізнес, сфера гостинності та все, що з нею пов’язане - це не просто робота, чи чергове замовлення реалізації проекту – ми цим живемо 24 години на добу, це наш спосіб життя.
Комплекс послуг, що надається компанією HorecaSchool для рестораторів та інвесторів в готельно-ресторанний бізнес:
Ми виконуємо повний комплекс з консалтингу ресторанних послуг: від розробки концепції до запуску ресторану і його управління.
1. Розробка меню ресторану, кафе
Провідні шеф-кухарі асоціації складають меню для ресторану, кафе, кейтерингу відповідно до концепції закладу і Вашим побажанням.
В ПОСЛУГУ З РОЗРОБКИ МЕНЮ ВХОДИТЬ:
- Асортиментний перелік страв
- Техніко-технологічні карти страв
- Виїзд Шеф-кухаря до Вас для навчання технології приготування всіх страв по меню персоналу кухні Вашого закладу
- Калькуляційні карти, необхідні для ведення обліку витрат закуповуваного сировини і продуктів діяльності закладу, та формування ціни
- Розробка алкогольного меню і визначення постачальників
- Розробка меню десертів з подальшим навчанням персоналу (окрема послуга).
2. Підбір та навчання персоналу
HorecaSchool володіє хорошою базою для навчання кухарів, адміністраторів закладів та офіціантів. Регулярно проводяться кулінарні майстер-класи, заняття з економіки ресторану, безпеки харчування.
3. Комплексне оснащення закладу харчування
- Пропонуємо вам оснащення будь-яких підприємств харчування у вигляді підбору, поставки, монтажу та технічного обслуговування технологічного обладнання.
- Складаємо специфікації столового та кухонного посуду, меблів, інвентарю для запуску нового об'єкта в роботу.
- Ми працюємо з провідними постачальниками і виробниками зі світовим ім'ям.
- Ви можете зв'язатися з нами, і наші співробітники допоможуть вам підібрати все необхідне для успішної роботи.
4. Підбір постачальника продуктів
Ми володіємо значним досвідом у пошуку якісних, рідкісних, або екзотичних продуктів, а також зв'язками з виробниками і постачальниками в усьому світі. Завжди можемо порекомендувати надійного постачальника в Україні і за кордоном.
5. Програма «Таємний покупець»
- Аналіз роботи персоналу підприємства харчування за програмою «Таємний покупець», результати якого показують реальну поведінку і ставлення до своїх обов'язків обслуговуючого персоналу за відсутності власника закладу.
- Опис операційних процедур діяльності підприємства харчування
- Перелік процедур Вам буде надано у вигляді комерційної пропозиції по вашому запиту.
![](https://static.tildacdn.com/tild3432-6562-4435-b033-383430663431/15.jpg)