Сучасний корпоративний відпочинок виходить за межі стандартних форматів: у тренді інтерактивні події, де команда отримує новий практичний досвід та яскраві емоції. Команда Horeca School провела виїзний барний майстер-клас для IT-компанії Boosta Ukraine, перетворивши класичний тімбілдинг на захопливе занурення у світ міксології.
Концепція та організація
Головна мета заходу — активне залучення кожного учасника до процесу створення авторських і класичних напоїв.
Масштаб: 40 учасників.
Формат: Робота в динамічних міні-командах за спеціально обладнаними барними станціями під керівництвом професійного бармена-інструктора.
Тривалість: 1,5–2 години інтенсивної практики, дегустацій та неформального спілкування.
Індивідуальний підхід: Розробка спеціального меню під компанію, включно з брендованим напоєм та можливістю безалкогольних адаптацій (Mocktails).
Коктейльна карта майстер-класу
Для події було обрано три контрастні напої, які дозволили учасникам опанувати ключові барні техніки:
Craft French 75
Метод: Шейк та Білд (Shake & Build).
Особливість: Елегантний цитрусово-ігристий мікс, який навчив команду балансувати насичену алкогольну базу з легкістю ігристого вина.
Mai Tai
Метод: Білд (Build).
Особливість: Тропічна класика в Тікі-стилі, що демонструє гармонійне поєднання двох видів рому з пряними нотами фалернуму та цитрусовою свіжістю.
Boosta Vibe
Метод: Шейк (Shake).
Особливість: Ексклюзивний фірмовий коктейль заходу. Поєднав техніку створення шовковистої пінки, роботу з біттерами та ефектне ароматичне задимлення скла перед подачею.
Як проходив майстер-клас
1. Теорія та баланс: Знайомство з базовою архітектурою смаку (співвідношення міцності, кислотності та солодкості) й правилами вибору льоду та посуду.
2. Демонстрація технік: Бармен продемонстрував правильну ергономіку роботи з шейкером, барною ложкою, а також показав техніку задимлення олдфешна для коктейлю Boosta Vibe.
3. Практика та створення напоїв: Учасники самостійно відміряли інгредієнти джигером, збивали коктейлі в шейкерах, декорували келихи та опановували метод наливу.
4. Дегустація та нетворкінг: Презентація власних коктейлів, обмін враженнями та спільний тост у дружній атмосфері.
Подія для Boosta Ukraine продемонструвала, як професійна барна культура об'єднує команду, дарує практичні навички для домашніх вечірок і створює незабутній спільний досвід.
Бажаєте провести подібний виїзний коктейльний майстер-клас або інтерактивний бар для вашої компанії? Команда Horeca School розробить персональне меню, привезе все необхідне обладнання та організує подію на вашій локації.
