2025 рік ознаменувався важливою подією для вітчизняної індустрії гостинності та профільної освіти. Саме тоді було закладено фундамент та розпочато офіційну співпрацю між Українською Школою Гостинності та Центром українсько-європейського наукового співробітництва (CUESC).
Першим і надзвичайно успішним результатом цього стратегічного партнерства стала масштабна програма підвищення кваліфікації на тему: «Ефективний сервіс та управління: ключові складники успіху в ресторанному бізнесі».
Засновник Української Школи Гостинності, експерт-практик та кандидат наук (PhD) Михайло Шевелюк виступив співорганізатором, автором програми та постійним спікером курсу.
Навчальна програма охопила 180 робочих годин (6 кредитів ЄКТС) та дозволила учасникам глибоко зануритися у 16 фундаментальних тем, серед яких:
• Вплив стандартів обслуговування на загальну рентабельність закладу.
• Практичне застосування теорій мотивації в управлінні ресторанними командами.
• Мистецтво створення емоційного зв'язку з гостем та ефективне управління конфліктами.
Крім потужної практичної бази, програма мала вагому наукову складову. За підсумками курсу було видано фаховий збірник науково-методичних доповідей. У межах цієї роботи Михайло Шевелюк поділився власними експертними напрацюваннями щодо впровадження digital-інструментів для підприємств сфери послуг.
«Цей проєкт став лише початком нашої спільної великої роботи. Я щиро вдячний директору CUESC Михайлу Віхляєву за надійне партнерство, а також усім учасникам — освітянам і практикам — за прагнення розвивати український сервіс. Ми продовжуємо працювати над тим, щоб вітчизняна гостинність ставала еталоном якості», — зазначає Михайло Шевелюк.
