З жовтня цього року московія активно обстрілює ракетами всі без винятку міста України. Головною їхньою метою є знищення енергетичної системи держави, щоб весь український народ опинився без світла, а бізнес – без можливості працювати. Не виключенням стала і сфера ресторанного обслуговувавння. Вже під час першого блекуату у листопаді багато закладів громадського харчування перестали працювати або працюють не на повну потужність. Влада Львова навіть прийняла програму, мета якої – підтримка такого бізнесу та часткова компенсація за покупку енергогенераторів.
Важливо, ці заклади також будуть виконувати і певну соціальну функцію: там ви зможете зігрітися, замовити собі теплого чаю чи кави, підзарядити свій телефон чи павербанк.
Перший у нашому рейтингу – ресторан “Valentino”, який знаходиться на вулиці Остапа Нижанківського 20 – у самому центрі ділового Львова. Найпростіше його знайти, коли перебуваєте на проспекті Шевченка біля пам’ятника Івасюка. Дивлячись на пам’ятник, можна побачити і фасад самого ресторану.
У ресторані меню на українській, англійській і навіть на арабській мові. “Valentino” – це італійський ресторан з традиційною кухнею.
В меню “Valentino” представлені класичні італійські страви: хрусткі брускетти, закуски і салати, паста і хліб власної випічки, різотто, равіолі, страви з морепродуктами, соуси і тонка хрустка італійська піца, приготована в справжній італійській печі на дровах.
Вечорами (Пт, Сб, Нд) “Valentino” зачаровує гостей особливо романтичним настроєм – тихою грою скрипаля і палаючими свічками.
Але тепер НАЙГОЛОВНІШЕ: у наш час ресторан “Valentino” забезпечений потужними генераторами. Тому навіть під час повного блекауту тут ви зможете смачно поснідати, провести ділову зустріч під час обіду, романтичну вечерю чи банально зайти зігрітися, випити гарячого чаю або кави і підзарядити свій гаджет. Винний зал слугує певним укриттям для гостей закладу, тому у ресторані вам буде ще й відносно безпечно. Також нам повідомили, що роздумують над покупкою Starlink, щоб гості закладу мали безперебійний зв’язок.
На другому місці навіть не один, а ціла мережа львівських “Реберень”. Головний ресторан знаходиться у центрі міста на вулиці Підвальна 5, або в народі під “Арсеналом”. Ще один заклад знаходится на вулиці Старознесенська 24-26 район Підзамче і поки найновіший ресторан у Львові знаходиться на перехресті вулиць Стрийська-Наукова за адресою вулиця Стрийська 202.
Головною родзинкою всіх закладів мережі “Реберня” є, звісно ж, ребра. Ресторани позиціонують себе як максимально демократичні: “ми – демократичний заклад, тому тут не маємо посуду та їмо руками (ну, й так, зрештою, смачніше). І, певна річ, до нас вхід без краваток. Але якби хто хтів, щоб галстука йому прилюдно втяли й він поповнив нашу колекцію – то чому нє?”, – йдеться на офіційному сайті закладу.
І найважливіше: всі заклади забезпечені генераторами, що дозволяє їм працювати незалежно від централізованого електропостачання. Також у них при потребі і в разі повного блекауту можна буде зігрітися, підзарядити свій телефон і скористатися зв’язком.
Третє місце нашого рейтингу посідає ресторан “Cloud no.7 Panorama”, який розташований на 7 поверсі у ТЦ “Роксолана” на площі Соборній 14. Ресторан славиться чудовим панорамним видом на центр Львова. У меню ресторану присутні страви з усіх країн світу, а однією з особливостей є власна коктейльна лабораторія.
Як запевнили нас представники персоналу, у ресторані є генератор, тому навіть при повному відключенні електроенергії заклад буде приймати гостей, проте можливі певні труднощі з роботою кухні.
На четвертому місці нашого рейтингу опинилася “Цукерня”. Розташовується заклад на вулиці Староєврейська, 3. Тут справжні фахівці своєї справи відновлюють і примножують традиції кондитерського мистецтва Галичини. За 18 років існування закладу сирники, еклери, торти та тістечка “Цукерні” стали знаменитими на всю Україну, але їх так само досі люблять львів’яни.
Як нам стало відомо, кондитерська зможе працювати за повного відключення електроенергії, адже у закладі є генератор. Проте його потужності є обмеженими, тому підзарядити телефон буде складно, оскільки можуть працювати не всі розетки.
Замикає нашу ТОП-п’ятірку легендарна “Віденська кав’ярня”. Заклад знаходиться в самому центрі Львова на проспекті Свободи 12 позаду пам’ятника Тарасу Шевченку.
Меню одного з найстаріших львівських ресторанів складається з інтернаціональних страв. Основний акцент зроблений на м’ясних і рибних стравах: лососевий стейк на вугіллі, віденські ковбаски, креветки з печерицями під сметанковим соусом, біфштекс по-віденськи. У “Віденській кав’ярні” є два зали-ресторани, кав’ярня й пивний бар. Але, як запевнили нас представники закладу, він працює безперебійно і буде працювати навіть коли у місті повністю не буде світла, заклад обладнаний генератором.
Підбиваючи підсумки нашою гастрономічною мандрівкою центром Львова, мусимо зауважити, що генератори є лише близько у 20% ресторанів. Велика частина ресторанів взагалі закрилася з початком повномасштабної війни і масованих обстрілів. Інші намагаються працювати у тих умовах, які склалися на даний час – дехто при свічках, а декому везе більше – у них, як нас запевнили, світло майже не виключають.
Дякуємо кореспондентам “Цинічного Львова”, які вирішили прогулятися центром міста та сформували свій ТОП-5 ресторанів Львова, які будуть працювати навіть коли у місті буде цілковита темрява.
