24 вересня 2026 року став важливим днем для професійної спільноти — відбувся масштабний III Всеукраїнський освітньо-практичний туристичний форум «Туризм та гостинність 2026: реалії та можливості». Ця подія об'єднала представників державних структур, провідних науковців, фахівців-практиків та здобувачів освіти для обговорення ключових векторів розвитку і трансформації галузі в сучасних умовах.
Організатором заходу виступила кафедра туризму та готельно-ресторанної справи Київського фахового коледжу туризму та готельного господарства (КТГГ). З вітальним словом до учасників звернулися директор коледжу Анатолій Матвієнко та начальник Управління туризму та промоції КМДА Лія Корнієнко.
Освіта та реальний сектор HoReCa: виступ Михайла Шевелюка
Особливою гордістю стала участь у форумі керівника Української Школи Гостинності. У рамках панельної дискусії «Людський капітал гостинності: освіта, професійна спільнота та кар’єра» виступив Михайло Шевелюк — доктор філософії з культурології, доцент кафедри туризму Інституту врядування та бізнесу Національного університету «Львівська політехніка» та експерт ресторанного сервісу. Щиро вдячні Денису Петрунчаку та всій команді організаторів форуму за неймовірну роботу, яка була зроблена для того, щоб форум відбувався і відбувся на належному рівні! Ви неймовірні молодці! Ми щиро радіємо співпраці з Вашим коледжем!
Тема його доповіді — «Освіта та реальний сектор HoReCa: дієві моделі партнерства зі стейкхолдерами для швидкого кар'єрного старту випускників» — викликала жвавий інтерес аудиторії. Було наголошено на важливості синергії між навчальними закладами та бізнесом для подолання кадрового дефіциту та формування нового покоління фахівців, які відповідають сучасним запитам індустрії.
Разом із Михайлом Шевелюком у цій панелі експертною думкою ділилися Таміла Марківська (CEO компанії «Hoteliero»), яка розкрила силу професійної спільноти, та Катерина Лисенко (Room Division Manager «Edem Kyiv»), яка присвятила виступ подоланню кадрового голоду та вмінню «закохувати людей у сервіс».
Насичена програма та зірковий склад спікерів
Програма форуму охопила широкий спектр тематичних засідань. Для того, щоб жодна важлива ідея не залишилася поза увагою, організатори залучили найкращих експертів галузі:
Панель I. «Туризм як драйвер розвитку територій: спадщина, бізнес та нові можливості»
У цій секції обговорювали культурно-економічний потенціал регіонів. Спікерами виступили:
- Лія Корнієнко (Управління туризму та промоції КМДА) з темою про культурну спадщину Києва.
- Людмила Гекалюк (начальник відділу туризму Уманської міської ради), яка розповіла про спадщину, що працює на економіку громади.
- Тетяна Тимошенко (КНЕУ ім. В. Гетьмана, Президент Всеукраїнської федерації роботодавців в сфері туризму України) з інструментами кластерної синергії.
- Вадим Грабарчук (президент Асоціації ділового туризму України), що висвітлив нові можливості ділового туризму.
Панель II. «Безбар’єрна гостинність: від доступного простору до інклюзивного сервісу»
Важливі стандарти інклюзивності підняли:
- Ірина Магалецька (керівник Навчального центру «Optima Hotels and Resorts»).
- Михайло Бакалюк (ГО «Терра Інтегреті», соціальний проєкт VYMIR).
- Ірина Чаговець (співзасновниця ГО «Терра Інтегреті»), яка презентувала гейміфіковані рішення для навчання.
- Валентина Цись (завідувачка лабораторії КТГГ) з темою про доступність музеїв.
Панель IV. «Гастрономія як досвід: нові смаки, формати та можливості гостинності»
Про інновації у смаках та дипломатію розповідали:
- Олег Антіпін (бренд-амбасадор «SHABO»).
- Дар'я Маковець та Олександр Тангелов (амбасадори компанії «ProBar» / «MONIN»), які розкрили тренди сучасної міксології.
- Елліна Юрченко (Kyiv School of Economics, співвласниця «Lehlych Winery»).
- Віктор Фіалковський (віцепрезидент Асоціації кулінарів України, заступник директора дирекції «Дипсервіс» ДП «ГДІП»), який розкрив мистецтво дипломатичної гостинності.
- Андрій Магалецький (засновник «Restetika», Президент Асоціації кулінарів України).
Панель V. «За межами традиційного туризму: нові продукти, сенси та враження»
Нестандартні підходи до туризму презентували:
- Галина Щука (професор Закарпатського угорського інституту ім. Ф. Ракоці ІІ).
- Павло Романів (ЛНУ ім. Івана Франка).
- Дмитро Безверхній (письменник та історик), який показав парки Черкащини як простір історії.
- Юлія Колісник (дослідниця поховальної культури), що зацікавила темою нуарного туризму.
Панель VI. «Гостинність громад: ресурси, підприємництво, лідерство та рівні можливості»
Потенціал локального розвитку обговорювали:
- Ірина Ткач (Пірнівська сільська рада).
- Юлія Жовтовата (Носівська міська рада).
- Ірина Яцкова (Миропільська селищна рада).
Потужне партнерство
Рівень заходу підкреслює вражаючий перелік державних і бізнес-партнерів. Форум підтримали: Державне агентство розвитку туризму (ДАРТ), Міністерство культури України, KYIV, Миропільська громада, ZENTRO PRO, MONIN, MY KAVA, ресторан «Первак», SHABO, Lehlych Winery, HOTELIERO, HORECA SCHOOL, Львівський національний університет імені Івана Франка, Національний Університет «Львівська Політехніка», Kyiv School of Economics (KSE), Edem, Optima hotels & resorts, ФРТУ та інші поважні інституції.
Участь у цій події дозволила систематизувати теоретичні знання, зрозуміти реальні запити роботодавців, дізнатися про передові сервісні технології та надихнутися на професійне зростання. Дякуємо організаторам за цей актуальний та надзвичайно корисний захід, що рухає індустрію гостинності України вперед!
