26 та 27 травня на локації Emily Resort відбулася визначна подія для української індустрії гостинності. Керівник Української школи гостинності Михайло Шевелюк відвідав цей захід та з ініціативи завідувачки кафедри готельно-ресторанного бізнесу, професора, доктора наук Марії Паски залучили до нього студентів кафедри готельно-ресторанного бізнесу Львівського державного університету фізичної культури імені Івана Боберського.
Захід був організований громадською організацією «Поруч Азов», яка позиціонує себе як простір кухарів України. Це потужна всеукраїнська спільнота шеф-кухарів, що відроджує автентичну українську кухню та об'єднує професіоналів навколо благодійних ініціатив.
Фокус та місія заходу
Для здобувачів освіти цей візит став унікальною можливістю побачити синергію найвищого кулінарного мистецтва та глибокої соціальної відповідальності. Ключові аспекти події, до яких долучилися студенти:
Благодійна мета: Офіційною місією ініціативи є підтримка 1-го корпусу НГУ «Азов».
Освітня складова: Спільнота прагне розвивати гастрономічну культуру в країні саме через освіту та єдність.
Професійні змагання: Протягом двох днів на головній сцені проходив масштабний «Кулінарний Кубок» (від виступів перших груп конкурсантів до оголошення переможця). Роботу учасників прискіпливо оцінювали зіркові члени журі Кубку.
Досвід від лідерів: Програма була насичена лекціями та виступами провідних шеф-кухарів, серед яких: засновник простору Алекс Якутов, Ігор Мезенцев, Олександр Йоурз, Сергій Хегай, Віталій Гуралевич, Юрій Кошик, Майкл ван дер Крофт, Ілля Сьомін та Андрій Мацюта.
Участь у заходах такого рівня є безцінним практичним досвідом для майбутніх фахівців готельно-ресторанного бізнесу. Це найкращий спосіб надихнутися майстерністю топових шефів, відчути драйв професійної кухні та усвідомити важливість соціальної місії у сфері HoReCa.
Від імені Української школи гостинності, викладацького складу кафедри та всіх присутніх студентів ЛДУФК ім. І. Боберського висловлюємо величезну вдячність Антоніні Захарій за запрошення на цю подію!
Дякуємо вам за неймовірну довіру та неперевершений, високий професіоналізм в організації такого складного, масштабного і критично важливого для нашого суспільства заходу. Разом ми формуємо нове покоління свідомих, патріотичних та висококваліфікованих професіоналів!
