В Українській Школі Гостинності ми твердо переконані: справжніх професіоналів неможливо виховати лише за партами. Саме тому занурення у справжні бізнес-процеси — це основа нашого підходу. Нещодавно студенти спеціальності «Туризм» (1-го та 4-го курсів) отримали унікальну можливість побачити готельний бізнес зсередини, завітавши до готелю «Швейцарський» та ресторану «Валентино».
Пізнавальний професійний захід та гостьову лекцію для майбутніх колег провів Михайло Шевелюк — керівник Horeca School, PhD з культурології. Як провідний український експерт у сфері сервісу та менеджер готелю, він гостинно відкрив двері комплексу, щоб показати, як працюють найвищі стандарти в реальних умовах.
Від легенди до бездоганного сервісу
Зустріч розпочалася з найцікавішого — історії заснування та концепції закладу. Студенти дізналися про легенду готелю, яка формує його неповторну атмосферу та впізнаваність серед туристів. Під час екскурсії територією учасники на власні очі побачили, як гармонійно у стінах одного комплексу поєднуються сервіс по-швейцарськи та щира гостинність по-галицьки.
Майбутні фахівці оглянули номерний фонд різних категорій, залаштунки роботи панорамного ресторану та навіть занурилися в атмосферу старовинного винного погребу.
Ключові інсайти лекції
Під час зустрічі Михайло Шевелюк детально розкрив найважливіші аспекти функціонування сучасного готельно-ресторанного комплексу:
• Економіка вражень: Це фундамент сучасного менеджменту. Сьогодні індустрія продає не просто ночівлю чи вечерю, а емоційний сервіс та унікальний досвід для кожного гостя.
• Українська мова як стандарт: Було наголошено на принциповій позиції закладу — використання української мови як головного та безкомпромісного стандарту висококласного обслуговування.
• Психологія гостинності: Учасники дізналися про тонкощі організації роботи персоналу та створення максимально комфортних умов для відвідувачів.
• Сучасний маркетинг: Студенти розібрали реальні інструменти просування готелю: від співпраці з туристичними журналами та Booking.com до ефективного використання соціальних мереж і цифрових інструментів для залучення клієнтів.
Важливий крок у професійне майбутнє
Організаторкою цього надихаючого заходу виступила доцентка кафедри туристичного бізнесу та гостинності Уляна Мартинюк, яка вкотре довела важливість синергії теоретичної підготовки та практики.
Зустріч пройшла у надзвичайно теплій атмосфері та стала знаковою подією наприкінці навчального року. Для першокурсників це був потужний заряд мотивації та краще розуміння обраної професії, а для випускників 4-го курсу — безцінний практичний підсумок перед стартом власної кар'єри.
Навчайтеся у найкращих, переймайте реальний досвід і пам'ятайте: ми формуємо культуру сервісу, що будує майбутнє!
