15 жовтня 2024 року стіни аудиторії 211 головного корпусу Національного університету «Львівська політехніка» перетворилися на епіцентр інновацій та професійних дискусій у сфері гостинності. Тут відбулася масштабна відкрита міждисциплінарна лекція-дискусія «Від капсули до бутик-формату: як працює сучасна типізація готелів».
Захід став прикладом справжньої синергії академічної науки, студентської спільноти та провідних практиків індустрії. Подія об'єднала учасників у гібридному форматі: аудиторія зібрала слухачів наживо у Львові, а десятки закладів вищої та фахової передвищої освіти долучилися до інтерактивної онлайн-трансляції з усієї України.
Академічний фундамент та фахова модерація
Організатори створили атмосферу відкритого партнерського діалогу, де класична теорія поєдналася з аналізом актуальних ринкових трендів:
Михайло Шевелюк — лектор заходу, доцент кафедри туризму НУ «Львівська політехніка», засновник Ukrainian Horeca School. Спікер представив ґрунтовний екскурс у трансформацію парадигми сучасного готельного бізнесу, презентував інструменти моделювання життєвих сценаріїв гостя та провів серію інтерактивних опитувань аудиторії.
Ярослава Москвяк — модераторка панелі, заступниця директора з науково-педагогічної роботи Навчально-наукового інституту врядування та бізнесу НУ «Львівська політехніка», к.е.н., доцент. Вона забезпечила динамічний перебіг дискусії та закцентувала увагу на практичних компетенціях і soft/hard skills, яких очікує від випускників сучасний ринок праці.
Науково-педагогічний супровід: до обговорення активно долучилися викладачі кафедри туризму — к.б.н., доцент Наталія Паньків та к.г.н., доцент Лариса Теодорович.
Голос бізнесу: досвід топменеджерів трьох різних форматів
Найбільшу цінність для майбутніх фахівців становив виступ запрошених стейкхолдерів-практиків. Вони відверто відповіли на незручні запитання про економіку проєктів, управління персоналом та кризовий менеджмент:
1. Марина Печена, керуюча мережею капсульних готелів Capsule Hotel Constellation:
- розкрила інженерні та операційні тонкощі організації smart-просторів;
- розповіла про повну технологічну автономність готелю, впровадження digital-рішень та безконтактний шлях клієнта (guest journey).
2. Яна Славець, директорка LH Hotel & SPA:
- проаналізувала специфіку управління преміум-сегментом;
- поділилася секретами ефективного менеджменту масштабної мультифункціональної спортивно-оздоровчої інфраструктури та побудови довгострокових B2B-відносин із корпоративними замовниками.
3. Оксана Савтер, керівниця Vintage Boutique Hotel:
- занурила присутніх у тонкощі камерного бутик-формату;
- пояснила філософію гіперперсоналізованого сервісу, збереження історичної автентичності будівлі та інтеграції локальної гастрономічної концепції в загальний бренд готелю.
Всеукраїнська академічна спільнота: об’єднуємо країну
Подія вийшла далеко за межі регіонального рівня, набувши всеукраїнського масштабу. Висловлюємо глибоку повагу та вдячність колегам-освітянам і студентським колективам, які долучилися до роботи:
Чернівецький торговельно-економічний інститут ДТЕУ (ЧТЕІ ДТЕУ) — викладачам Ірині Лошенюк, Валентині Чичун, Тетяні Незвещук-Когут, Любові Гут за підтримку міждисциплінарної інтеграції, а також студентам спеціальностей «Готельно-ресторанна справа», «Маркетинг» та «Менеджмент».
Національний лісотехнічний університет України (м. Львів) — доценту кафедри обліку, фінансів та готельно-ресторанної справи ННІ БММ, к.е.н. Уляні Павлівні Новак та студентській молоді за жвавий професійний інтерес.
Прикарпатський національний університет імені Василя Стефаника (м. Івано-Франківськ) — доценту кафедри готельно-ресторанної та курортної справи, к.пед.н. Надії Мельник та студентам, які спеціально завітали на подію наживо до Львова.
Державний університет «Житомирська політехніка» — завідувачці кафедри туризму та готельно-ресторанної справи, д.е.н., професору Альоні Климчук.
Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут» (НТУ «ХПІ») — завідувачці кафедри туризму і готельно-ресторанного бізнесу, д.е.н., професору Наталії Якименко-Терещенко.
Миколаївський національний аграрний університет (МНАУ) — професору кафедри готельно-ресторанної справи та туризму, д.е.н. Ірині Банєвій.
НТУ «Дніпровська політехніка» — викладачці Марії Вишневській та колегам кафедри туризму та економіки підприємства.
Університет Короля Данила (м. Івано-Франківськ) — голові циклової комісії з готельно-ресторанної справи та туризму Христині Михайлівні Терлецькій.
Хмельницький кооперативний торговельно-економічний інститут (ХКТЕІ) — завідувачці кафедри підприємництва, торгівлі, логістики та готельно-ресторанної справи, доктору філософії (PhD) Наталії Вовчек.
Криворізький національний університет — науково-педагогічному колективу та студентам Навчально-наукового інституту економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського (ННІЕТ КНУ).
Ключові інсайти зустрічі
Відійти від стандартних зірок до життєвих сценаріїв: класична «зірковість» більше не є головним фактором вибору для гостя. Сучасний клієнт обирає готель під конкретну мету поїздки — від швидкого технологічного сну в капсулі під час транзиту до глибокого емоційного занурення в атмосферу бутик-готелю.
Баланс Hi-Tech та Hi-Touch: майбутнє індустрії — на стику штучного інтелекту, систем автоматизації й безконтактного заселення та щирої, теплої, персоналізованої гостинності, яку створюють люди.
Міст до працевлаштування: студенти не лише засвоїли прикладні концепції, але й отримали прямі контакти топменеджерів, пройшли перший нетворкінг і сформували власну траєкторію професійного розвитку.
«Такі відкриті діалоги між бізнесом та освітою — це основа якісної підготовки нового покоління фахівців, які вже завтра будуть відбудовувати та розвивати індустрію гостинності України на міжнародному рівні».
Щиро дякуємо кожному учаснику, спікеру та партнеру! Попереду — нові міжвузівські проєкти, спеціалізовані воркшопи, гостьові лекції та стажування.
Створюємо нову культуру гостинності України разом! 🇺🇦✨
