Професійна майстерність — це фундамент, на якому будується успіх будь-якого закладу HoReCa. Нещодавно Львів став епіцентром обміну досвідом та професійного зростання: з 15 по 17 червня 2026 року відбувся Перший всеукраїнський конкурс професійної майстерності «Lviv Skills 2026».
Для Української Школи Гостинності участь у таких подіях є важливою місією. Ми не лише вчимо, а й активно долучаємося до формування стандартів якості в індустрії гостинності України. Приємно відзначити, що керівник нашої Школи, Михайло Шевелюк, виступив як один із членів журі в компетенції «Офіціант».
Фокус на професію: мистецтво сервісу
Напрямок офіціантів став одним із найдинамічніших на конкурсі. Конкурсанти демонстрували не просто технічні навички — сервірування, знання меню чи правила подачі, — а й вміння «читати» гостя, працювати з його очікуваннями та створювати ту саму атмосферу, яка перетворює звичайний обід на подію.
Як член журі, Михайло Шевелюк відзначив високий рівень підготовки учасників та їхнє щире прагнення відповідати актуальним запитам ринку. Оцінювання відбувалося за суворими критеріями, де враховувалася кожна деталь: від професійної постави до вміння вирішувати нестандартні ситуації під час обслуговування.
Результати та переможці
Конкурс проходив у форматі анонімного оцінювання, що забезпечило максимальну об’єктивність. Після трьох днів напруженої боротьби серед 87 учасників із дев’яти областей України, призові місця у категорії «Офіціант» здобули:
1. Святослав Білий (289 балів) — золото за бездоганну техніку та професійну комунікацію.
2. Даніїл Корнілов (273 бали) — срібло за креативний підхід та швидкість прийняття рішень.
3. Андріана Дутка (265 балів) — бронза за витончений стиль та глибокі знання сервісу.
Вітаємо переможців! Ваша перемога — це сигнал для всієї галузі про те, що український сервіс має талановите майбутнє.
Вдячність організаторам
Висловлюємо подяку організаторам конкурсу «Lviv Skills 2026», зокрема начальнику відділу професійної освіти Львівської міської ради Богдану Іванусю та Ользі Богоніс за створення майданчика для професійного діалогу. Такі ініціативи є критично важливими для розвитку професійної освіти та підвищення престижу професій у сфері гостинності.
Ми в Українській Школі Гостинності пишаємося тим, що долучилися до цього процесу. Віримо, що спільними зусиллями ми зробимо сервіс в Україні еталонним.
Готуємо професіоналів, які створюють враження!
